Der Urkaffee
Wolf-Dietrich Straße 15
Im Röstzimmer
5020 Salzburg
M +43 699 / 11 30 73 84
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Ansprechperson
Mag. Erna Reichinger
Inhaberin
Geschäftszeiten
Im Röstzimmer :
eingeschränkte Öffnungzeiten
Montag bis Freitag von 9:15-16h
in der Wolf-Dietrich Straße 15
telefonisch erreichbar
Herkunft und Anbau
„Der Urkaffee“ stammt aus Äthiopien, dem Land am Horn von Afrika, das auch als „Wiege der Menschheit“ bekannt ist. Dort ist, wissenschaftlichen Erkenntnissen zufolge, auch die Urheimat der Kaffeepflanze auszumachen. Denn sämtliche Kaffeesträucher dieser Erde stammen genetisch von den äthiopischen Kaffeepflanzen ab.
"Der Urkaffee" stammt aus dem Südwesten Äthiopiens. Dort, auf sanften Hügeln zwischen 1.300 und 2.100 Höhenmetern, findet der Kaffeestrauch ideale Wachstumsbedingungen. Ganzjährig frostfrei, auf leicht sauren Böden, und mit optimalen Regenmengen versorgt, wächst die Kaffeestaude als Unterwuchs mehrere Meter hoch heran.
Die auf diesem fruchtbaren Flecken Erde wachsende Bohne „Coffea arabica“ ist eine der edelsten Kaffeesorten der Erde.
